dilluns, 25 d’agost de 2008

Vinagreta de menta


Ens estrenem amb una recepta. La més fàcil que podem trobar i una delícia de temporada.
La salsa de menta és un clàssic anglès per a la carn de be a la brasa. Tasteu-ho. Un sabor molt britànic.
Però avui presentem una adaptació al gust mediterrani fent servir una salsa de menta Colman's.

Amanida de tomàquet amb vinagreta de menta

Aniria així: Agafeu un got i poseu-hi dues culleradetes (de cafè) de salsa de menta. Afegiu-hi l'oli d'oliva que faríeu servir per a amanir-lo. Bateu la barreja amb la cullereta, de seguida quedarà bastant lligat. Talleu el tomàquet al gust, escampeu la vinagreta pel damunt amb l'ajuda de la cullereta, acabeu d'amanir amb sal en flocs. I ja està.
...Ja us havíem avisat que era fàcil.

Ara tasteu-ho. Increïble, eh? Tant bo com bonic. I no hi ha manera més fàcil de sorprendre els amics o la família en un àpat.
No cal dir que es pot variar i també estarà boníssim afegint-hi escarola, ceba, feta, tonyina, etc. Però la simplicitat també és molt bella.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada